Hintergrund: Das kleine Kälbchen gehört zu dem Ensemble „Milch-Denkmal“ – eine Hommage an alte Zeiten. Bestehend aus einer Kuh, dem Kälbchen und der historischen Milchbank mit den Originalmilchkannen von früher und soll an unser Hanstedt aus der Nachkriegszeit bis Anfang der 70. Jahre erinnern. In dieser Zeit prägten die Milchbänke unser Ortsbild. Landwirte die nur ein paar Kühe hatten, stellten ihre gefüllten Milchkannen frühmorgens zur Abholung in die Molkerei auf der Milchbank ab, und vormittags kamen die Kannen retour und enthielten die sogenannte „Molke“. Sie hatte nur noch maximal 0,1% Fett und galt als Viehfutter – z.B. auch zur Aufzucht eines Kälbchens.